おからパウダークッキー（備忘録用）
afuちゃん @cook_40054455
クッキーは食べ過ぎるので避けていたのですが•••プレゼント用に作りました。
このレシピの生い立ち
プレゼントにおからのブラウニーとクッキーの詰め合わせをしようと思い、参照通りに作った所、かなり口の中の水分が奪われて私の様な年寄りには不向きだと思ってアレンジしてみました。
おからパウダークッキー（備忘録用）
クッキーは食べ過ぎるので避けていたのですが•••プレゼント用に作りました。
このレシピの生い立ち
プレゼントにおからのブラウニーとクッキーの詰め合わせをしようと思い、参照通りに作った所、かなり口の中の水分が奪われて私の様な年寄りには不向きだと思ってアレンジしてみました。
作り方
- 1
マーガリンを常温で柔らかくし、砂糖・油・卵をよく混ぜる。
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- 2
おからパウダー・小麦粉・ココアを1の中に入れて、更に良く混ぜる。
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- 3
ひとまとめにしてビニールにいれ、棒状に伸ばして行く。
-
- 4
冷凍庫に20分程入れて固め、包丁で8mm程の厚みに切り分ける。（ほぼ30個）
- 5
180度のオーブンで20分焼き、2〜3分程そのままにしてサクサクになる様に乾燥焼きする。
- 6
お好みでこな砂糖を振りかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
イオンで売られているおからパウダーの袋の後ろに作り方が乗っていた物を参照。
マーガリンを入れる等、アレンジ。
しっとりさせるとぼそぼそ感が残るので、しっかり目に焼く事をお勧めします。
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