ベーコンと野菜各種を適当なサイズにカット。

バターでベーコンを炒め…。

野菜を加えて更に炒めます。

火力を落とし、小麦粉を入れて馴染むまでまぜます。

水とコンソメを加えて野菜が柔らかくなるまでコトコト。

ホンビノス貝を入れてひと煮立ちさせます。

牛乳を加えてとろみが出るまで煮ます。

塩、コショウで味を整えて出来上がり〜！

【補足】ホンビノス貝にお酒を振ってラップをふんわり。600Wで5分チン。

【補足】貝出汁とむき身に分けます。出汁は工程5のあたりで使います。