里芋で～磯の香りの和風ミニピザ～

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chi−ちゃん
chi−ちゃん @cook_40063988

里芋＋海苔＋チーズ＋おかか＝旨(笑)。カリッともっちりの食感が軽食やおつまみに◎。オーブントースターでお手軽です♪
このレシピの生い立ち
里芋をいただきました。冷蔵庫に海苔のつくだ煮と餃子の皮があったのであわせてみたら美味しくできました。

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材料

10枚分
  1. 里芋 5−6個
  2. 餃子の皮 10枚
  3. のりの佃煮 適量
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. かつおぶし 適量(1パックくらい)
  6. 小口ねぎ 適量
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    里芋は洗って皮のまま水からゆでて（レンチンでもＯＫ）、皮をむいて（手で簡単にむけるよ）フォークやマッシャーで潰しておく。

  2. 2

    お好みの硬さまでつぶしたら塩コショーを少々しておく。

  3. 3

    餃子の皮の中心部に2を乗せて平らにのばす。ふちは少し残すようにする。焼き上がりがカリッとなります♪

  4. 4

    3の里芋の上に海苔のつくだ煮をスプーンの背などで薄く塗りのばしていく。

  5. 5

    4の上にチーズをのせる。

    オーブントースターに入れて加熱。チーズがとろけて餃子の皮の縁に軽く焼き色がついたらＯＫ。

  6. 6

    かつおぶしとネギをふりかけて出来上がり～(^^)

  7. 7

コツ・ポイント

◎佃煮はつけすぎると味が濃くなります。薄くのばして下さい。
◎トースターの種類によって１回で焼ける量がちがいます。お使いの物に合わせて数回に分けて焼いて下さい（すぐ焼けるので時間差は気にならないはずです^^）。

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レシピ作者

chi−ちゃん
chi−ちゃん @cook_40063988
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食べる事大好き♪美味しくヘルシーで簡単なら最高！鹿児島県で呑兵衛夫と二人暮らしの主婦です^^皆様の素敵なレシピに支えられながら日々キッチンに立っています^_^マイレシピは自分への覚え書がメインですが皆様からのつくれぽやいいねは何よりの励み^o^いつも感謝の気持ちでいっぱいです♡マイペースなキッチンですがどうぞ宜しくお願い致します♪
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