☆まぜまぜするタケノコご飯☆

☆まぜまぜするタケノコご飯☆-レシピのメイン写真

☆まぜまぜするタケノコご飯☆

えみこカルピス @cook_40095958

子供の頃から食べているタケノコご飯です。
タケノコ嫌いだけど、これだけは食べられます。
わたしの子供たちも同様です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていますが、母はかなりザックリしか教えてくれなかったので、何度か作って完成させました。

子供の頃から食べているタケノコご飯です。
タケノコ嫌いだけど、これだけは食べられます。
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子供の頃から食べていますが、母はかなりザックリしか教えてくれなかったので、何度か作って完成させました。

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えみこカルピス @cook_40095958

子供の頃から食べているタケノコご飯です。
タケノコ嫌いだけど、これだけは食べられます。
わたしの子供たちも同様です。
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子供の頃から食べていますが、母はかなりザックリしか教えてくれなかったので、何度か作って完成させました。

子供の頃から食べているタケノコご飯です。
タケノコ嫌いだけど、これだけは食べられます。
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材料

タケノコ水煮 250〜300g
にんじん 1本
油揚げ 1〜2枚
炒め用サラダ油適量
☆料理酒大5
☆みりん大5
☆つゆの素大5
☆さとう大2〜3
炊きたてご飯 3合弱

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作り方

1

タケノコとにんじんをかなり粗めのみじん切りで。
2

油揚げは縦4等分して、5ミリ幅に。
3

厚手のお鍋に炒める用のサラダ油を温めます。
4

タケノコとにんじんを入れて炒めます。
5

しなったら油揚げを入れてひと混ぜ。
6

☆を全部入れてよくまぜ、あとは水気がなくなるまで煮詰めます。
7

煮詰まったらフタをして、少しなじませます。時間がないならもう完成でも可。
8
炊きたてご飯に混ぜて、おいしくいただきます。

コツ・ポイント

水気が多いとべちゃべちゃになっちゃいます。結構煮詰めるとおいしいです。少し甘めなので、苦手な方はさとうを減らしてくださいね。

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えみこカルピス @cook_40095958

2018/03/17 11:05に公開

簡単にできるおいしいもの、だいすきです。

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このレシピのキーワード

ご飯たけのこにんじん酒油揚げ

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