蓋を開けたら出来上がり簡単大学芋

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

冷めてもたれが固まらない揚げない大学芋手間いらず、フライパン一つで後片付けも楽、今すぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
農業祭で高価な万能鍋を使って実演販売していたので、そんな鍋買わなくてもフライパンで出来ないかと思い試したところ出来ちゃいました。

蓋を開けたら出来上がり簡単大学芋

冷めてもたれが固まらない揚げない大学芋手間いらず、フライパン一つで後片付けも楽、今すぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
農業祭で高価な万能鍋を使って実演販売していたので、そんな鍋買わなくてもフライパンで出来ないかと思い試したところ出来ちゃいました。

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材料

  1. さつまいも 1個
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 一つまみ
  4. サラダ油 大さじ1.5
  5. 黒ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    この大きさで380gありました。一口サイズにカットし水にさらす。

  2. 2

    冷たいフライパンに芋、砂糖、塩、サラダ油を入れてぴったり蓋をし中火より少し弱めに火で熱する。

  3. 3

    途中素早く混ぜて(2~3回)およそ10分竹串を挿してすっと通れば黒ゴマをまぶして出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

油で揚げてない分こってり感は物足りないかもしれませんが、甘いのがお好きな方はもう少し砂糖を増やしたり、油を多くしてもいいかもしれません。芋の大きさで加減してください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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動く陽明門といわれる高山祭りの行われる飛騨高山に住んでいます。いつもクックパッドを見ていつかは自分もデビューしたいと思っていました。料理、デザート作り大好きなので投稿できたらな~と思っています。
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