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えのきと豆腐のお味噌汁
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えのきと豆腐のお味噌汁-レシピのメイン写真

えのきと豆腐のお味噌汁

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

えのきのうま味たっぷりのお味噌汁です
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我が家の定番お味噌汁です

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材料

4人分
  • ★えのき(根元を落とす→半分→バラバラに) 1/2株
  • ★絹ごし豆腐(さいの目切り) 1/2丁
  • だし汁 700cc
  • 味噌 大さじ2~
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    下準備:★は( )の通りにしておく

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ沸騰させる

  3. 3

    ★を入れて中火にし
    3分煮る

  4. 4

    火からおろし味噌をとく

コツ・ポイント

お味噌は赤、白、ミックスetc...お好みの量で調整してください。ちなみに私は、この具には赤だしを使ってます。

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2014/11/25 14:23に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき 絹ごし豆腐 味噌 青ネギ

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