ニンジン･いんげんを5センチくらいの長さに切って下茹でする。

豚肉を１枚ずつ広げてお肉の上に茹でたニンジン･いんげんを置いてクルクル巻く。

野菜を巻いたお肉に小麦粉を軽くつけていく。

フライパンに油をひいてお肉を並べる。

お肉にしっかり焼き色をつけ塩コショウをしたら、お酒を入れフタをして蒸し焼きにする。

お肉の中までしっかり火が通ったら、焼き肉のタレを入れて、よく絡めたら出来上がり。