かぶは、5㎜程度の厚さ、葉は5㎝程度の長さに切ります。

油揚げは、葉の長さに揃えます。

油で、葉の根元の固いところを炒めます。酒を入れます

かぶの葉、油揚げを炒めます。

残りの調味料をいれて炒めます

しんなりしてきたら、かぶを入れます。蓋をして、時々混ぜながら、かぶに火を通します。

完成ですね。