材料これだけ 簡単絶品 ココナッツカレー

ロマンスディレクター
ロマンスディレクター @cook_40198697

スパイスはカレー粉のみ!
簡単に美味しく本格ココナッツカレーが作れます☆
豆抜きでもOK。また野菜を入れてもOKです!
このレシピの生い立ち
旦那が豆カレーが好き、私はココナッツカレーが好きなので、MIXしてみました☆
材料費や手間をかけずに、簡単に美味しいカレーが出来ました!

材料これだけ 簡単絶品 ココナッツカレー

スパイスはカレー粉のみ!
簡単に美味しく本格ココナッツカレーが作れます☆
豆抜きでもOK。また野菜を入れてもOKです!
このレシピの生い立ち
旦那が豆カレーが好き、私はココナッツカレーが好きなので、MIXしてみました☆
材料費や手間をかけずに、簡単に美味しいカレーが出来ました!

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材料

約4人分
  1. 鶏肉 約500g
  2. ★塩 小さじ2
  3. ★カレー粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ 中1/2個
  5. 今回は豆(無くてもOK) 約200g
  6. ココナッツミルク 1缶(400g)

作り方

  1. 1

    豆を使用する場合、洗い、ザルにあげておく。
    材料は今回こちら!
    調味料はこれとお塩だけ!

  2. 2

    一口大に切った鶏肉をお鍋に入れ、★印の上から入れ、その都度揉み込む。

  3. 3

    豆とココナッツミルクを入れ、煮立ったら、約10分中火で煮る。

  4. 4

    簡単に出来上がり。

  5. 5

    ココナッツカレーの人気検索で1位になりました!
    ありがとうございます!
    こんな簡単な本格エスニックカレーは魅力的です!

コツ・ポイント

ココナッツミルク、巷に沢山出てますが、色々試した結果、この画像のミルクが1番相性が良かったです!
あっお豆さんですが、キドニービーンズやひよこ豆等のミックスが売ってたので、使いました!
騙されたと思って作ってみて下さい!!(o^^o)

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ロマンスディレクター
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お花屋さんの仕事しつつ、臨床美術士として高齢者や子供達と絵を通して繋がっています。小さい頃から料理が好きでした!特にお菓子作りが趣味です。他、お酒、ピアノ、絵画、麻雀をこよなく愛しています。
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