和風ローストポーク
★いなぴっぴ☆ @cook_40127838
ローストチキンもローストビーフも美味しいけど、ローストポークも美味しいんやで
このレシピの生い立ち
お肉たべたーーーい気持ちになったので
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にフォークで穴をあけて、脂身の部分に包丁で格子状に切れ目を入れる。
筋の部分は重点的に穴を開ける - 2
保存袋に☆を入れて豚肉に揉み込み、三時間から２日ぐらい冷蔵庫で漬け込む
- 3
保存袋から取り出した豚肉をフライパンで表面に焦げ目がつくぐらい焼く
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- 4
表面を焼いた豚肉を120℃に予熱したオーブンで45分から１時間焼く
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- 5
オーブンから取り出しアルミホイルで包み１時間室温で休ませ完成
コツ・ポイント
お肉の形やオーブンによって焼く時間を調整する
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