作り方
- 1
野菜はすべて1cm角にカットする。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れたら火をつけ、香りが立ってきたら玉ねぎとにんじんを入れて炒める。
-
- 3
玉ねぎが少ししんなりしてきたらしいたけとキャベツを加え、さらに全体をなじませる。
-
- 4
③に☆を加え、中火で15分煮たら、塩コショウで味を調えて、さらに弱火で15分煮て火を止める。
-
- 5
あとは蓋をして自然に冷まして完成。
-
- 6
食べる時にパセリをお好みでふりかける。
- 7
【野菜たっぷりスープ】
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- 8
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コツ・ポイント
＊このレシピで痩せられるかどうかは分かりません。自分の覚え書き用に。
＊お好きな方はセロリを入れてもいいと思います。
＊ダイエットとは関係なく、普通に食事用のスープとして作るなら、ベーコンを入れた方がコクが出てより美味しくなると思います。
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