作り方
- 1
◯以外の材料をボウルで混ぜ、ひとかたまりになったら台に出してしっかりこねる。
- 2
こね上がったらボウルに戻し、ラップをして一次発酵。40℃で25〜35分
- 3
フィンガーテストをし、６つに分割。（一つ辺り45g程度）ベンチタイムを10分取る。
- 4
成型。手で12cm程に伸ばす。
-
- 5
フォークで穴を開ける。その生地をバターを塗った型に添わせながら入れる。その上にあらかじめ混ぜた◯の材料を乗せていく。
-
- 6
二時発酵。40℃で20〜30分
-
- 7
二時発酵を終えたら生地に塗り卵をして、そのまま焼く。210℃で14〜17分。
-
- 8
完成！飾りでパセリを散らして出来上がり♡
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コツ・ポイント
成型時の生地はしっかりフォークで穴を開けること‼︎です(๑′ᴗ‵๑)
チーズを乗せたり、具材にツナを加えたり色々アレンジしてみてください！
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