冷凍卵でレンジで玉子焼き
rnaga99 @cook_40043207
冷凍保存した卵を使って電子レンジでチ～ン。あっという間にノンフライの玉子焼き、ポーチドエッグができました～～～♪
このレシピの生い立ち
単身赴任なので買った卵の一部を冷凍して使っています。
あるテレビ番組で冷凍することができることを知りました。
冷凍卵でレンジで玉子焼き
冷凍保存した卵を使って電子レンジでチ～ン。あっという間にノンフライの玉子焼き、ポーチドエッグができました～～～♪
このレシピの生い立ち
単身赴任なので買った卵の一部を冷凍して使っています。
あるテレビ番組で冷凍することができることを知りました。
作り方
- 1
生卵をフリーザー用のジッパー袋に入れて、冷凍庫で1日以上冷凍する
- 2
冷凍した卵は膨張するのでひびが入ります。自然解凍するか、卵の殻に流水をサ～とあて殻をむくときれいにむける
- 3
耐熱容器に卵をのせ、ラップをかけて、電子レンジで2分程度チンする
- 4
最後に、塩漬けのしその実と唐辛子(お好み）をかけてできあがり
コツ・ポイント
電子レンジの強さにもよるが60秒～120秒の範囲で様子を見ながら調整して下さい。
半熟もできますのでお好みで。
しその実や唐辛子は無くても、お好みで醤油などでもOKです。
生卵だと破裂しますが、冷凍した卵は破裂しないから不思議ですね
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