☆蒟蒻と玉葱のしょうが煮☆
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
蒟蒻でお腹すっきり？！
しょうがで中からぽかぽかの簡単煮。冷めても美味しいので、お弁当や普段の常備菜にも♪
このレシピの生い立ち
先日しょうが抜きで作ったんです(^_^;)
まぁ何と味のぼやけた？…率直にイマイチ(笑)
『何か足さなきゃなぁ』と、思いブラックペッパー・一味・胡麻…『あっ、冬こそしょうが！』
これが長女に大当たり(笑)１人完食したので、今回は倍量で！
☆蒟蒻と玉葱のしょうが煮☆
蒟蒻でお腹すっきり？！
しょうがで中からぽかぽかの簡単煮。冷めても美味しいので、お弁当や普段の常備菜にも♪
このレシピの生い立ち
先日しょうが抜きで作ったんです(^_^;)
まぁ何と味のぼやけた？…率直にイマイチ(笑)
『何か足さなきゃなぁ』と、思いブラックペッパー・一味・胡麻…『あっ、冬こそしょうが！』
これが長女に大当たり(笑)１人完食したので、今回は倍量で！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はくし形に切る☆こんにゃくは一口大にちぎる♪(包丁で切らないでください(^_^;))
-
- 2
鍋に１のこんにゃくと水(適宜)を入れて火にかけ、沸騰後３～４分茹でたらザルにあげる☆
(ここから写真倍量です^_^;) -
- 3
同じ鍋にサラダ油少々(分量外)を熱して玉葱を炒める♪
-
- 4
全体に油が回ったら下茹でしたこんにゃく、●の調味料を入れて炒め煮にする♪(大体、中火くらい)
-
- 5
汁気がほぼなくなったら出来上がり♪(熱々よりは、ほんのり温かい位が美味しいです☆)
-
コツ・ポイント
しょうがはお好みで増減させて下さい☆(小さじ２程度で作って出来上がりに味見をし、足す事も出来ます♪)
味染みが良い様にこんにゃくはちぎって凹凸を増やす♪
(味染みが不安であれば、格子状に切り込みを入れてからちぎっても♪)
つくれぽ
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