卵と豆腐のお吸い物
ゆみまん @cook_40027293
白出汁で簡単！朝からでもおいしいお吸い物で、ほぉっとご飯。
このレシピの生い立ち
寒い朝、簡単に汁ものが作れないかと思って・・・
白出汁と梅干しがなんともおいしいです。
卵と豆腐のお吸い物
白出汁で簡単！朝からでもおいしいお吸い物で、ほぉっとご飯。
このレシピの生い立ち
寒い朝、簡単に汁ものが作れないかと思って・・・
白出汁と梅干しがなんともおいしいです。
作り方
- 1
鍋に水と白出汁の素を、お好きな濃さにする
- 2
火にかけて、豆腐を手で崩しながら加える。
- 3
梅干しの種をとり、包丁で叩く
- 4
沸騰してきたら、しらすと梅干しを加え、溶き卵を流し入れ、一息ついてからざっくりと混ぜる
コツ・ポイント
特にポイントはありません。
しいて言えば、お椀によそうときによく混ぜて、梅干しが偏らないようにするくらいです。
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