大根菜ごはん

グルメシアン
グルメシアン @cook_40208013

体が喜ぶ！おいしいごはん(^-^)
このレシピの生い立ち
昔から大好きなレシピ！母から教わり、自分なりにアレンジしました^_−☆

大根菜ごはん

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made 大根菜ごはん.
すぅじぃ～'s cooksnap of when they made 大根菜ごはん.
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材料

4人分
  1. 大根菜 1把
  2. 味噌 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 炒りごま 大さじ1
  6. だしの素 小さじ1
  7. ごはん 2〜3合

作り方

  1. 1

    大根菜を塩（分量外）で好みの固さに茹で水気を切る。

  2. 2

    細かく切って更に水気を切る。

  3. 3

    サラダ油（分量外）で大根菜を炒める。

  4. 4

    調味料を全て入れて汁気がなくなるくらいまで煮詰めて御飯と混ぜる。

コツ・ポイント

調味料を入れてから跳ねます。味噌が溶けづらいならみりんで溶かして入れてね。水気をしっかり切る&煮詰めて汁気を飛ばすことでグチャっとしません。
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2013♂＋2016♀子育て中のズボラ母です♪中年太り始まりました(*´-`)ダイエットというよりは低カロリーの体にいいものもダイスキなのでさっぱりしたものや酸っぱいもの、子供が喜ぶものを考案中～
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