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ズッキーニのニンニクしょう油漬け
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ズッキーニのニンニクしょう油漬け-レシピのメイン写真

ズッキーニのニンニクしょう油漬け

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

ズッキーニのマンネリ打破に！！歯ごたえとニンニクしょう油の風味がベストマッチ
このレシピの生い立ち
ズッキーニのマンネリ化を打破するべく考えました

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ちぃネーネー
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材料

２〜３日分
  • ズッキーニ 1/2〜１本
  • ☆水 １００ml
  • ☆しょう油 大さじ３
  • ☆お酢 大さじ３
  • ☆みりん 大さじ２
  • ☆てんさい糖 大さじ１と1/2
  • にんにく(すりおろし) ひとかけ分
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを厚さ１cmぐらいの半月切りにして保存容器に入れる

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせる

  3. 3

    火を止めたら、にんにくのすりおろしを入れて軽く混ぜ、粗熱が取れたら１の保存容器に流し入れる

  4. 4

    時々ズッキーニの上下を返して全体が漬かるようにする。冷めたら冷蔵庫へ

コツ・ポイント

調味料はお好みの分量で作ってください。

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ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484
2014/06/30 07:05に公開
なるべくオーガニックなものを使うこと、なるべく添加物を排除すること、なるべく簡単にできることを目標に「３なる運動実施中」ベジタリアン、ヴィーガン対応のものも作ってます。体に優しい美味しいレシピ開発中。最近は米粉にハマってます☆
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく

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