鮪の角煮で炊き込みご飯
鮪の角煮を素材として見たら…
このレシピの生い立ち
お魚の角煮って、残りがち。嫌々じゃなく食べられるのは炊き込みご飯かなと。
作り方
- 1
戻した干し椎茸と人参は千切りに。お米はといでおく。
- 2
内釜に、米と椎茸の戻し汁・酒・みりん・しょうゆを入れて、3合のラインに届くまで水を足す。
- 3
椎茸・人参・角煮（袋からだしてそのまま）を入れてザックリ混ぜたら、炊き込みご飯のコースで炊く。
コツ・ポイント
かつおだったらしょうがは必須！あとは角煮自体に味が付いてるから、たいした失敗にはならないのでは？
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