☆タコ飯の準備☆
タコは一口大にカット。米は研いでおきます。

炊飯器に米と調味料を入れ、だし汁を規定量まで入れます。タコと生姜を上に乗せて炊飯。

☆あんかけの準備☆
鍋に片栗粉以外の材料を入れて火にかけて水に解いた片栗粉を回し入れてトロミをつけます。

☆オムレツ☆
フライパンに油を大目に入れ強火で加熱。ときほぐした卵（一人2個分）を入れて、箸で全体的に混ぜます。

固まる前に折りたたんで成形し、ひっくり返して完成です。難しい場合は片面半熟焼きでそのままご飯の上にスライドでもOK!

タコ飯のうえにオムレツを盛りあんかけをたっぷりかけます。ネギをトッピングして完成です☆