サンマ & ズッキーニ パスタ
おっさんのまるちゃん @cook_40163201
小豆島の井上誠耕園のパスタソースを使って、ストックしてるものを選んで、作ってみました。昼じゃなかったらワイン飲んでる。
このレシピの生い立ち
妻が、小豆島旅行に行ったとき、買って来たパスタソースです。オリーブオイル専門店らしいです。「醤油 ＆ ペッパー」という品でした。唐辛子もかなり入っているので、お子様には、キツイかも知れません。
サンマ & ズッキーニ パスタ
小豆島の井上誠耕園のパスタソースを使って、ストックしてるものを選んで、作ってみました。昼じゃなかったらワイン飲んでる。
このレシピの生い立ち
妻が、小豆島旅行に行ったとき、買って来たパスタソースです。オリーブオイル専門店らしいです。「醤油 ＆ ペッパー」という品でした。唐辛子もかなり入っているので、お子様には、キツイかも知れません。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを薄切りして、オリーブオイルで炒め、取り出しておく。
-
- 2
サンマの水煮缶を開け、煮汁は半分くらい捨てる。フライパンにバサッ！と入れて、煮る。サンマは、崩さないで！
-
- 3
大葉は、細かく刻んでおく。
-
- 4
パスタは、好みの堅さで、お願い♪ゆでる塩は、5g程度かと・・
-
- 5
ゆで終わり近くなったら、ゆで汁、オタマ２ハイ位をサンマのフライパンに入れ、沸騰。パスタソースを25g投入。
-
- 6
ゆであがったパスタをフライパンで混ぜ、お皿に出来れば美しく盛りつけ、大葉を乗せて完成。
-
コツ・ポイント
パスタのゆで時間＋２分くらいで、出来ます。まぁ時短料理です。ゆでる塩を少なめにしたら、パスタソースの量で微調整してください。大葉がなかったら、豆苗、やっこネギ、きざみ海苔でも大丈夫。
つくれぽ
昔から、料理を作るのが好きで、定年を機に、更に色々作るようになりました。キッチンのリフォーム、オーブンレンジの買い換え、フードプロセッサーの購入、キッチンスケールの計りやすいもの。ガスバーナー。等々加速中です。お菓子も作るのが楽しくなって、週一くらいは、何か作っています。あとは、ビールやワインに合う料理の開発も！頑張っております。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284637
