SDGs 大根の葉のナムルとしらす
guzavie @cook_40127434
大きい大根の葉が、すぐになくなります。
このレシピの生い立ち
大根の葉は、いつも茹でて切っておきます。
しらすと大根の葉の時は、目玉焼きも焼きます。
少なくなったご飯に全部乗せて食べるのが大好きです。
SDGs 大根の葉のナムルとしらす
大きい大根の葉が、すぐになくなります。
このレシピの生い立ち
大根の葉は、いつも茹でて切っておきます。
しらすと大根の葉の時は、目玉焼きも焼きます。
少なくなったご飯に全部乗せて食べるのが大好きです。
作り方
- 1
大根の葉はざっと洗って大きな鍋にお湯を沸かして塩を入れ、さっと茹でて冷水にとります。
- 2
冷水で良く洗って水気を絞り、5㎜位に切ってさらに水気を絞ります。
大根を買ってきたらここまでしてから保存します。 - 3
胡麻は煎って半擦りにします。顆粒だしを入れて大匙1杯の熱湯を入れます。ごま油、塩を加えます。
-
- 4
大根の葉を入れて混ぜます。
器に入れてしらすを添えます。 -
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