余ってるトマトを水で洗い、傷んでるところがあれば取り、2～６等分くらいにカットします。（細かければその方が良いです）

1を鍋に入れ、火にかけます（弱～中火）
焦げ付かないように潰しかき混ぜながら１０分くらい煮込みます。

2の粗熱が取れたら、ボールにザルを掛け
こします。お玉の背で円を描くように何度も押しまわします。

最終的に大体種と皮が残ります（食べられますが、捨てます）ボールにはジュースが残ります。

4をジョウゴを使ってペットボトルなどに入れ、熱が大体とれたら冷やして完成です。ボール1杯１㎏位から700㎖取れました。