肉豆腐

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

すき焼きみたいな。かんたん肉豆腐。
このレシピの生い立ち
「ひとりごはん」って本に載っていた作り方を自分なりにアレンジしてみた。

肉豆腐

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 肉豆腐.
クックGQWFSW☆'s cooksnap of when they made 肉豆腐.
クック6DDPP8☆'s cooksnap of when they made 肉豆腐.
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すき焼きみたいな。かんたん肉豆腐。
このレシピの生い立ち
「ひとりごはん」って本に載っていた作り方を自分なりにアレンジしてみた。
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材料

１人分
  1. 牛こま切れ 50～70ｇ
  2. 玉ねぎ(中) 1/2個
  3. 木綿豆腐 150ｇぐらい
  4. ●　日本酒 大さじ１
  5. ●　砂糖 大さじ１
  6. ●　醤油 大さじ1.5
  7. 水 大さじ３

作り方

  1. 1

    玉ねぎは横方向に切る。
    牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
    木綿豆腐も食べやすい大きさに。

  2. 2

    少量のサラダ油で牛こま切れを炒め、軽く火が通ったら玉ねぎを投入。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、木綿豆腐、●の調味料と水を入れ、煮立たせて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎの切り方、横方向に切ると味が滲み込みやすいらしいです。
今回は冷蔵庫に残っていた「ウズラ卵」も入れてみた。青物野菜が入ると彩りよくなるかも。
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普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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