超簡単☆硬くならないみたらし団子
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
時間が経っても柔らかな白玉団子。
本みりんの優しい甘みのみたらしあんをたっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
本みりんといえばやっぱり和！
忘れたくない、日本のおやつ。
みんな大好きなみたらし団子。
市販のでは味が濃くて、塩分、糖分が気になる方にも食べて欲しくて。
タレはバニラアイスにかけても美味☆
担当 WaCreation 佐藤恵美
超簡単☆硬くならないみたらし団子
時間が経っても柔らかな白玉団子。
本みりんの優しい甘みのみたらしあんをたっぷりかけて♪
このレシピの生い立ち
本みりんといえばやっぱり和！
忘れたくない、日本のおやつ。
みんな大好きなみたらし団子。
市販のでは味が濃くて、塩分、糖分が気になる方にも食べて欲しくて。
タレはバニラアイスにかけても美味☆
担当 WaCreation 佐藤恵美
作り方
- 1
ボウルに白玉粉を入れ、絹ごし豆腐を加えて粒をつぶすように混ぜます。
- 2
水を加えて耳たぶくらいの柔らかさにし、２０コに分けて丸めます。
- 3
たっぷりの熱湯に入れ、浮いてから約２分茹で、水に取ります。
- 4
＜タレを作ります＞
鍋に材料を入れて中火にかけ、トロミがつくまで加熱します。 - 5
③の白玉の水気をとり、器に盛ってタレをかけます。
コツ・ポイント
白玉は絹ごし豆腐でこねると、冷えても硬くなりません☆
お好みで、串に刺してさっと炙ってもOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20285456
