超簡単イカのミンチ詰め〜♪
みまゆうい @cook_40098173
イカの中にたっぷり詰まったジューシーなミンチは、ニンニクが効いててお酒のアテにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いのベトナムの方から教わったレシピです♪
超簡単イカのミンチ詰め〜♪
イカの中にたっぷり詰まったジューシーなミンチは、ニンニクが効いててお酒のアテにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いのベトナムの方から教わったレシピです♪
作り方
- 1
今回は業務スーパーで購入した冷凍のつぼ抜きイカを前日から自然解凍をして使用しています。
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- 2
豚ミンチ、玉ねぎのみじん切り、刻みネギ、ニンニクのみじん切り、★をビニール袋に入れて、手で揉みます。
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- 3
イカの胴の中にミンチを詰め爪楊枝で留めます。
(ミンチはソーセージのように細長くすると詰めやすいと思います) -
- 4
フライパンにイカ、料理酒を入れ蓋をして中火〜弱火で10分加熱します。
- 5
爪楊枝を取り、包丁で切り分けて出来上がりです♪
万が一お肉に熱が通ってない場合は
ラップをしてチンしてくださいね。 -
コツ・ポイント
ミンチはあまりパンパンに入れない方が良いと思います。
フライパンで蒸しても良いですが、アルミホイルで包んでホイル焼きにしても手軽にできますよ♪
好みで酢醤油や辛子を付けても美味しいと思います^ ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20285796
