鶏もも肉の煮物

Name: 鶏もも肉の煮物
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（もも肉）皮なし 100ｇ; 人参 30ｇ; レンコン 30ｇ; シイタケ 30ｇ; いんげん 20ｇ; こんにゃく 20ｇ; 醤油 小さじ1; みりん こさじ1; 料理酒 小さじ1; 穀物酢 小さじ2

ダイエットプラス @cook_40063035

モモ肉には鉄分が多く含まれます。ビタミンCや酢などの酸味を加えると、胃腸の働きを助け、鉄分が体に吸収されやすくなります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
鶏肉の甘辛煮、酢を加えてさっぱりと仕上げました。酢に含まれる酢酸には脂質、糖代謝を促進させる働きが期待できます。

鶏もも肉の煮物

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

鶏肉（もも肉）皮なし 100ｇ
人参 30ｇ
レンコン 30ｇ
シイタケ 30ｇ
いんげん 20ｇ
こんにゃく 20ｇ
醤油小さじ1
みりんこさじ1
料理酒小さじ1
穀物酢小さじ2

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作り方

1

鶏もも肉の皮をとり、一口大に切ります。
2

野菜類も食べやすい大きさに切ります
3

インゲン以外の野菜を鍋に入れて、ひたひたにかぶるくらいの水を入れて煮ます。野菜が柔らかくなったら、鶏肉を入れて煮ます。
4

調味料とインゲンをいれて、水分がなくなるまで煮詰めます。
皿に盛って供します。

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つくれぽ

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2014/10/15 05:46に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

煮物鶏肉もも肉いんげんしいたけにんじんれんこんこんにゃく酒

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