ヨーグルト、カレー粉、トマトケチャップ、にんにく、生姜のすりおろしを混ぜ合わせつけダレを作ります。

カジキをたれにつけます。

ブロッコリー、たまねぎ、人参、ジャガイモ、を一口サイズより少し大きめに切ります。

オーブンにアルミをひいて、野菜類、カジキを並べます。

250度に熱したオーブンで10～15分焼きます。
ブロッコリー、タマネギは火の通りが早いので、途中で出します。

野菜類には、塩・こしょうをかけて、皿にかじき、うす切りにしたレモンとともに盛りつけます。