パセリを適量用意します。写真はごはん2合分くらいに使う量です。

パセリを電子レンジでしなる程度に過熱します。ラップはせず湯気が出て少ししたらOKです。写真のように体積が小さくなります。

やけどに気をつけて写真のようにパセリをみじん切りにします。

炊いたごはん2合にパセリをまぜ、カンタン酢で味を整えて出来上がり。カンタン酢の量はお好みで加減して下さい。