簡単美味・豚レバーとニラとモヤシの塩炒め
ペチペチペーチ @cook_40127611
モヤシも入れて嵩まししたレバニラ炒めです。トップ10入りしました（感謝！）。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
簡単美味・豚レバーとニラとモヤシの塩炒め
モヤシも入れて嵩まししたレバニラ炒めです。トップ10入りしました（感謝！）。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
ボウルにたっぷりの水をはり、豚レバーを30分浸す。長葱の青い部分をみじん切りにし、白い部分を2cm幅の斜め切りにする。
- 2
フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、1の葱の青い部分と◆の調味料を入れて、香りをたたせる。
- 3
2のフライパンに、1の長葱と豚レバーを入れ、両面に焼き色がつくまで炒める。
- 4
ニラの根を切り落とし、5cmの長さに切る。
- 5
3のフライパンに、4のニラ、モヤシと、◇の調味料を入れて、強火にして、水気が無くなるまで炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ニラとモヤシはしんなりする直前まで強火で炒めることです。
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