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★ゴーヤと鰹節の胡麻油炒め★
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★ゴーヤと鰹節の胡麻油炒め★-レシピのメイン写真

★ゴーヤと鰹節の胡麻油炒め★

さくらmam★
さくらmam★ @cook_40254994

我が家では、一品足りない時に…こんな感じのおかずをよく作るのですが、これを作った時は必ずおかずより先に無くなります！笑
このレシピの生い立ち
実家の料理を真似したところ大好評だったので、我が家でも定番料理になりました！

我が家では、一品足りない時に…こんな感じのおかずをよく作るのですが、これを作った時は必ずおかずより先に無くなります！笑
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実家の料理を真似したところ大好評だったので、我が家でも定番料理になりました！

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★ゴーヤと鰹節の胡麻油炒め★

さくらmam★
さくらmam★ @cook_40254994

我が家では、一品足りない時に…こんな感じのおかずをよく作るのですが、これを作った時は必ずおかずより先に無くなります！笑
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実家の料理を真似したところ大好評だったので、我が家でも定番料理になりました！

我が家では、一品足りない時に…こんな感じのおかずをよく作るのですが、これを作った時は必ずおかずより先に無くなります！笑
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材料

2人分
  • ゴーヤ 一本
  • ★鰹節 小分けパック一袋
  • ★醤油 小さじ1〜2（好みで調整）
  • ★だしの素 小さじ2
  • ★味の素（瓶） 2〜3ふり（好みで調整）
  • ごま胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを1mm〜2mm幅くらいで切り砂糖と塩でもみ、沸かしたお湯で一分程茹でる。
    ⚠苦味が好きな方は省いて下さい

  2. 2

    ざるにあけ、良く水を切ったら、胡麻油を入れたフライパンに投入！

  3. 3

    ゴーヤに胡麻油が浸透する様に良く炒めたら、そこにだしの素、味の素、醤油、鰹節を投入！

    ✿味の調整は味の素か醤油で!

  4. 4

    よく混ざったら火を止めお皿に盛り付けて完成！

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さくらmam★
さくらmam★ @cook_40254994
2019/08/31 10:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ かつお節 ゴマ

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