たっぷりミートソースのラザニア
maiko218 @cook_40107907
ミートソースとホワイトソースの層が食欲そそります! 秋から冬にかけて食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
美味しいラザニアを手に入れたので。余ったものは冷凍保存も可能です。
たっぷりミートソースのラザニア
ミートソースとホワイトソースの層が食欲そそります! 秋から冬にかけて食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
美味しいラザニアを手に入れたので。余ったものは冷凍保存も可能です。
作り方
- 1
(ミートソース)＊を全てみじん切りに、じゃがいもは薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを薄く敷いてひき肉を炒める。
-
- 2
①の色が変わってきたら＊を入れ更に炒めます。玉ねぎが透明になったら、カットトマト、○の調味料を入れ煮詰める。一度別皿に。
- 3
(ペシャメルソース)牛乳はレンジでぬるめに温めておく。鍋にバターを入れ溶かし、小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
③に温めた牛乳を少しづつ加え伸ばしていく。ダマになってもひたすら混ぜ、トロミが出てきたところで調味料も加える。
- 5
大きな鍋にたっぷりの湯を沸かしたら塩大さじ1加え、ラザニアを表示時間より1、2分短く茹でる。水気をよく切っておきます。
- 6
耐熱皿にクッキングシートを敷き、ミートソース→ラザニア→ペシャメルソース→ラザニア→ミートソース→チーズの順に乗せる。
- 7
200度に温めたオーブンで20〜25分焼いたら完成です、仕上げにみじん切りしたパセリを乗せます!
-
コツ・ポイント
①ペシャメルソースに使う牛乳は温めておくこと、お好きな方は倍量でもOKです!
②ラザニアに重ねるミートソースは、ラザニアが隠れるようにして焼くと固くなるのを防げます。
③仕上げのパセリは香りを楽しむ為あと乗せですが、一緒に焼いてもOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
電子レンジミートソースでラザニア 電子レンジミートソースでラザニア
電子レンジで作れるミートソース(レシピID : 20234050 )と缶詰めのホワイトソースで作る簡単ラザニアです♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288036
