作り方
- 1
なすは乱切りにして水につける。ピーマンも乱切りにし、人参は一口大に薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら水をよく切ったナスを入れる。
- 3
ナスがしんなりしてきたら人参とピーマンを入れてよく炒める。味付けをする前に少し水を入れて水気をとばすようよく炒める。
- 4
★を入れてフライパンをふりながらよく絡ませる。
コツ・ポイント
★の調味料はナスやピーマンの大きさに合わせて調整してます。私は最後に味見をしてちょっと薄いかなと思ったら麺つゆをひと回ししました(*^^*)
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