おろし人参とトマトのスパゲティ

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅くらいに切っておく(うちは冷凍パラパラベーコン使用)。

フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱めの中火で透き通るくらいまで炒めます。その間、よく洗った人参をすりおろします

ベーコンを追加、火が通ったらおろし人参も加えます。そのあたりから鍋に湯を沸かし麺を茹でる準備を。

人参にも火が通ったら、トマト缶と水少々(缶の残りをすすぐかんじですね)加えます。中火で時々混ぜながら、しばらく煮ます。

鍋の湯が沸いたらスパゲティを投入、指定の時間通りに茹でましょう。

ソースに塩・砂糖を加えて混ぜ、さらに煮ていきます。
ツナ缶を入れる場合はここで。うちはスープごと入れます。

茹で上がる頃に、ソースがほどよく水分少なめになればOK。味をみて、足りなければ塩少々加えても

茹で上がった麺をフライパンに加えてオリーブオイル(分量外)(exバージンオイルがあればベター)を軽く回しかけてから混ぜる

皿に盛り、お好みで粉チーズを振って完成！