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粉ゼラチンでつくる桃ゼリー
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粉ゼラチンでつくる桃ゼリー-レシピのメイン写真

粉ゼラチンでつくる桃ゼリー

YCRUDO
YCRUDO @cook_40251861

みんなの美味しいレシピを、海外で手に入る材料で模索中

このレシピの生い立ち
じゅびにゃんさん(ID:18537495)のレシピを参考に、スイスで手に入る粉ゼラチンで量を調節して作りました。
自分の覚書用に…

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材料

  1. 桃 適量
  2. 水 600cc
  3. 砂糖 80g
  4. レモン汁 10g
  5. 粉ゼラチン(Dr.Oetker) 25g
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作り方

  1. 1

    桃を好きな大きさに切り、皮をむく

  2. 2

    剥いた皮を手で絞り、果汁をとる

  3. 3

    鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら桃と果汁を入れる。再沸騰したら灰汁を取り弱火で2〜3分煮て火を止める

  5. 5

    火を止めて2〜3分待ち、粉ゼラチン(Dr.Oetker)を入れて混ぜる。混ぜ終わったら鍋ごと水に浸けて粗熱をとる

  6. 6

    粗熱がとれたらお好みの容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める

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YCRUDO
YCRUDO @cook_40251861
2017/08/11 14:22に公開

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