ズッキーニのトマト煮込み
chikappe @chikappe04
ズッキーニをカットトマトと一緒に煮込みました。酸味が爽やか。冷たくして食べても◎
このレシピの生い立ち
知り合いからズッキーニをたくさんいただいたので、作ってみました。
ズッキーニのトマト煮込み
ズッキーニをカットトマトと一緒に煮込みました。酸味が爽やか。冷たくして食べても◎
このレシピの生い立ち
知り合いからズッキーニをたくさんいただいたので、作ってみました。
作り方
- 1
ズッキーニと玉ねぎは、5ミリくらいの輪切りにします。
-
- 2
かにかまぼこは長さを半分に切ります。
-
- 3
鍋にズッキーニ、玉ねぎ、かにかまぼこ、カットトマト、水を入れて火にかけます。たまに混ぜなながら煮込んでいきます。
-
- 4
野菜がしんなりとしてきたら、塩胡椒で味を付け、水分が半分くらいになるまで煮ます。
-
- 5
器に盛り付け、上にひとつまみのとろけるチーズをちらし、さらにその上からパセリを彩りに散らして完成です。
-
コツ・ポイント
ズッキーニは1色でなく、緑と黄色の2色を使うときれいです。カニかまは、ベーコン・ウインナー・ハム・鶏肉…など、アレンジ可能です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とろ～りチーズのトマト煮込みハンバーグ♪ とろ～りチーズのトマト煮込みハンバーグ♪
いつものハンバーグをトマト缶を使って、おいしい煮込みハンバーグにしませんか？(*^_^*)♪チーズも載せてウキウキです♥
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20289053
