簡単！じゃがいもとキャベツのソース炒め

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FUKIKO．
FUKIKO． @mahaloha117

フライパンひとつで、材料３つ！調味料はソースだけ！冷めても美味しく、お弁当にもおつまみにもおすすめ♪関西人好みの味^^
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで見た「子供洋食」をヒントに、家にあるものでアレンジしました。桜エビは常備してないけど、かつお節なら常にあるのでいつでも作れます。確か群馬県の料理でしたが、関西の粉ものを思わせる味で大好きになりました♪

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. キャベツ ３～４枚
  3. かつお節 適量
  4. ウスターソース 大さじ５

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り、ひたひたの水でフライパンを弱中火にかける

  2. 2

    箸が刺さるくらいになったらフライパンの蓋か菜箸で押さえて湯を切る（粉ふきいもの要領で）

  3. 3

    再び中火にかけてキャベツを加え炒める（少しサラダ油を加えると炒めやすい）

  4. 4

    キャベツがしんなりしたらウスターソースを加えて炒める

  5. 5

    水分がなくなったら火を止めて、かつお節をまぶして完成

コツ・ポイント

ソースの量は目安です。じゃがいもの大きさにもよるので、濃いめの茶色になるくらいに加減してください。

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つくれぽ (36)

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レシピ作者

FUKIKO．
FUKIKO． @mahaloha117
に公開
美味しいもの大好き♪料理大好き♪お料理は『美味しく、ムダなく、からだにやさしく』がモットー^^忙しい毎日でも美味しく栄養のあるものを食べたい！そして化学調味料や添加物は減らしたい～ということで、簡単レシピや時短レシピをマイペースに載せています♪ゆるっとロハスなうちごはん。⇒http://ameblo.jp/office-cypris/
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