カンタン黒酢で、長芋肉巻きの黒酢照り焼き
ナッチュッチュ @cook_40061653
失敗しない市販の黒酢♪
お肉で巻いた長芋がさくさくで、ご飯のおかずに最高です。
このレシピの生い立ち
焼き長芋だけでもOKですが、お肉でボリュームアップ
カンタン黒酢で、長芋肉巻きの黒酢照り焼き
失敗しない市販の黒酢♪
お肉で巻いた長芋がさくさくで、ご飯のおかずに最高です。
このレシピの生い立ち
焼き長芋だけでもOKですが、お肉でボリュームアップ
作り方
- 1
長芋は7ミリ程度に輪切りし、ロースに大葉の乗せクッキングフラワーをふって長芋を巻き、塩コショウクッキングフラワーする。
-
- 2
胡麻油を熱して肉巻きを片面焦げ目をつける。
余った長芋はそのまま焼く。 -
- 3
肉巻きを返してさらに少し焼きいてから、カンタン黒酢をいれて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
最後は蓋をとって肉巻きを返しながら黒酢を全体に絡めて完成。
- 5
大葉と一緒に叩いた梅干しをいれると、酸味が増して食がさらに進みます♪
コツ・ポイント
山芋は酢を吸わないので、黒酢は多目に投入しても平気です。
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