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ししとうの揚げ浸し
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ししとうの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ししとうの揚げ浸し

すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189

ししとうを揚げて、麺つゆにつけるだけ!生姜と、長ネギのみじん切りをたっぷりのせてどうぞ☆ご飯、ビールのおともに☆
このレシピの生い立ち
インゲンの揚げ浸しを作ったついでに、ししとうも!

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すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189

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材料

2人分
  • ししとう 大1パックまたは小2パック
  • 麺つゆ 50cc
  • 麺つゆを薄める水 80cc
  • 生姜 1かけ
  • 長ネギ 好きなだけ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを取り、フォークで穴を開けます。

  2. 2

    麺つゆを薄めたら、生姜をすりおろし混ぜます。長ネギをみじん切りにしておきます。

  3. 3

    油でししとうを素揚げしたら、油を切り、熱いうちに麺つゆに漬けます。長ネギを好きなだけかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ししとうがはじけるのを防ぐため、穴を開けるのを忘れずに☆麺つゆに漬ける時間が長いと、少ししょっぱくなるので、すぐに食べる時以外は様子を見て、ツケだれを捨てて下さい。

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すとろふぃー
すとろふぃー @cook_40075189
2014/07/12 09:49に公開
14歳の男の子と10歳の男の子のママです。食べるのとビールと料理が大好きなリバウンド王のパパと、料理と食べるのが大好きなメタボリック少年の長男、野菜嫌いの二男のためにおいしくてヘルシーな料理を作るように心がけています。
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このレシピのキーワード

揚げびたし ししとうがらし しょうが 長ネギ

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