簡単!切り干し大根の胡麻ドレサラダ♪

sakucan
sakucan @cook_40055898

消費税UPで家計を考え直す中、簡単で栄養価もあって、素早く出来る美味しい一品です。
歯ごたえが最高♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根は万能食材で炒めたり、煮たりもしますが、今回は更に簡単なものをと考えました。
お子様から大人までご飯が進む一品です。

簡単!切り干し大根の胡麻ドレサラダ♪

消費税UPで家計を考え直す中、簡単で栄養価もあって、素早く出来る美味しい一品です。
歯ごたえが最高♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根は万能食材で炒めたり、煮たりもしますが、今回は更に簡単なものをと考えました。
お子様から大人までご飯が進む一品です。

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材料

4人分
  1. 切干し大根 1袋(70g)
  2. きゅうり 1本
  3. ロースハム 6枚
  4. 胡麻ドレッシング 100ml
  5. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    ①切り干し大根を水で10分戻します。その後、2~3回洗って水を流してください)

  2. 2

    ②戻した切り干し大根を水気をしっかり絞って、千切りした胡瓜とハムを合わせます。

  3. 3

    ③②に胡麻ドレッシングを混ぜ、和えたら出来上がりです(お好みで白胡麻を)

コツ・ポイント

切り干し大根の戻す時間はあまり長いと栄養価が逃げてしまいますので、ご注意下さい。
しっかり絞ることでドレッシングとよく絡み、歯ごたえがよくなります。

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sakucan
sakucan @cook_40055898
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お料理大好きの専業主婦です。昨年は食育アドバイザーの資格も取得し、家族を始めとする健康を考えたアイデア料理を考案しています。節約や冷凍保存にも力を入れて、経済的なコスト削減にも努力しています。楽しい!美味しい!料理大好きです♪
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