作り方
- 1
豚ロースは1.5cm幅に切る
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- 2
じゃがいもは7mm位の厚さにスライスし、皿に並べてラップをしてレンジで3分
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくをいれる
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- 4
切った豚ロースをいれ焼く
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- 5
豚ロースに焼き色がついたらじゃがいも、エリンギ、ブロッコリーをいれ塩、黒胡椒を振ってなじませる
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- 6
豚ロースが中まで焼けて、じゃがいもに焼き色がついたら皿にもる。
お好みでパセリを振る -
コツ・ポイント
塩・黒胡椒で味を調節。黒胡椒多めが美味しい。
エリンギはしめじでも可。
ブロッコリーはアスパラでも可。茹でていない場合は少し早めにフライパンに入れる。
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