じゃが芋を丁寧に洗って、拭かないで濡れたまま皮ごとラップでふんわり包みます。電子レンジで５−6分加熱します。

竹串を中心に刺してすっと通るまで火を通します。　　

じゃがいもが熱いうちに皮をむいて、ボウルに入れ、マッシュポテト状になるまで潰します。

バター、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜます。

耐熱皿に冷凍のミックスベジタブルを入れて、30-45秒加熱します。

ミックスベジタブルをマッシュしたじゃがいもに混ぜ入れます。

バットに７を広げて粗熱が取れるまで冷まします。

８を4等分に切り分けます。油抜きをして半分に切った油揚げの袋の中に詰めます。

天板にアルミホイルを敷いて９を乗せ、トースターで焼き途中で上下を返し、両面に焦げ目がついたら完成です。