圧力鍋で簡単煮豚
bamboooo06 @cook_40197346
圧力鍋を使うことで、塊肉も箸で崩れるほど柔らかく、子どもでも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
子どもや夫が喜ぶレパートリーとして…
圧力鍋で簡単煮豚
圧力鍋を使うことで、塊肉も箸で崩れるほど柔らかく、子どもでも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
子どもや夫が喜ぶレパートリーとして…
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく(沸騰した湯に卵を入れ7分30秒茹でる)また白髪ネギは水にさらしておく
- 2
圧力鍋に油を入れ中火で熱し、豚かたまり肉を入れ表面を焼く。出てきた油をキッチンペーパーで拭き取る
- 3
水をヒタヒタになるまで入れ、出てきたアクを丁寧に取り除く
- 4
肉を取り出し、湯を捨て軽く圧力鍋を洗い、取り出した肉、ショウガ、ネギ、タマネギ、調味料Aを入れる
- 5
フタをして、圧力1で強火にかける。圧力がかかったら、弱火にして20分火にかける
- 6
急速冷却し圧を抜いたら、一旦肉を取り出し、タレにトロミがつくまで強火で煮詰める
- 7
茹で卵と豚肉を戻し入れ、中火で3分ほど煮ます
- 8
肉を食べやすいよう、1cm幅くらいに切り皿に盛り付け、卵と白髪ネギを飾り完成
コツ・ポイント
我が家はフィスラーの圧力鍋を使っています。
似たレシピ
-
-
-
-
柔らかジューシー♡簡単おいしい煮豚 柔らかジューシー♡簡単おいしい煮豚
とっても簡単だけど柔らか～くてすっごく美味しく出来ちゃいます♪圧力鍋じゃなくても柔らかくてジューシーに出来ちゃいますよ♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20289623
