新玉ねぎと牛しゃぶのサラダ
なかやま牧場 @cook_40104237
新玉ねぎは収穫後すぐに店頭に並びますので水分も多く、柔らくて甘いのでぴったりです。牛しゃぶをあっさりと食べれます。
このレシピの生い立ち
旬の甘い玉ねぎと牛のしゃぶしゃぶをあっさりと食べたい人にはお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをスライスして、水にさらし、ザルにあげてギュッと水を切る。
- 2
牛肉に塩コショウをし、薄く片栗粉をつけ、さっと湯通しして氷水につける。
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- 3
①と②を混ぜ合わせ、お皿に盛り、柚子風味のしゃぶしゃぶのたれをドレッシングとしてかけて、かつおぶしをふれば出来上がり。
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