簡単フライパン一つで鶏そぼろ三色丼
けんたまはる @cook_40107192
朝食を簡単に栄養たっぷりに、素早く食べやすいどんぶりをと思い作りました。
このレシピの生い立ち
朝に、スプーン一つでパクパク食べられて栄養が取れないものかと考えた料理です。
簡単フライパン一つで鶏そぼろ三色丼
朝食を簡単に栄養たっぷりに、素早く食べやすいどんぶりをと思い作りました。
このレシピの生い立ち
朝に、スプーン一つでパクパク食べられて栄養が取れないものかと考えた料理です。
作り方
- 1
フライパンに1センチほどお湯を沸かして塩少々とごま油をいれ、食べやすい大きさに切った小松菜を入れて茹でて、ザルにあげる。
-
- 2
フライパンをさっと水で流し、同じフライパンに水を少し、料理酒、みりん、つゆの素、鳥ひき肉を入れてザックリ混ぜ回せる。
- 3
混ぜたら、火を入れるのだが、ゆっくりと菜箸は回したままにする。今回は、木綿豆腐も入れてみました。厚揚げも合うと思います。
-
- 4
火が通ったら、お皿に移す。鶏そぼろからでた汁をフライパンに適量戻し、卵二個を割りいれて、かき混ぜてから、火をつける。
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- 5
火を入れてからも菜箸は回したままにします。卵にも火が通ったら盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
とにかく、鳥ひき肉と卵は、火をかける前に混ぜ合わせて火を入れている最中も混ぜ混ぜすることで、しっとりとした鶏そぼろと卵が出来上がります。
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♪鳥そぼろのカラフル三色丼～♪ ♪鳥そぼろのカラフル三色丼～♪
家はいつも三色丼～♪中に挟んであるのりご飯と混ぜて食べます子供が大好きでほうれん草も一緒にパクパク食べてくれます♪ヽ(*≧∇≦*)ノ
はなちぃ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20290126
