生地を丸めて、ボール等に入れ、乾燥防止に霧吹きをし一次発酵。
我が家は40度で40分しています。

麺棒で生地を伸ばし、しっかりガス抜きする。
ヘラ等で6等分する。

それぞれ生地を丸めて10分～15分ベンチタイム。
生地を乾燥させないように、濡れ布巾をかぶせる。

焼き上がったら写真のように並べて、新聞紙等を上にかけて冷ます。

午後の紅茶を牛乳やぬるま湯にするとプレーン味の生地です。色々な惣菜パンにもアレンジできます。

こちらはプレーン生地にしてウインナーロール。トッピングはチーズ、ケチャップ、マヨネーズ、バジル。
二次発酵します。

同じく190度に余熱しておいたオーブンで14分焼き、ウインナーロールの完成です。
ご参考までに載せてみました。