とうもろこしご飯

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474

子どもが好きでおかわりするとうもろこしご飯をコーン缶で簡単に
このレシピの生い立ち
好き嫌いが出てきた息子もとうもろこしご飯はきちんと座って食べてくれるので塩も使わず子どもに優しい味付けで作りました

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. コーン缶 1缶
  3. 昆布茶 小さじ2
  4. バターまたはマーガリン 小さじ1〜2
  5. だし醤油 数滴か小さじ1/2弱
  6. 酒 大さじ1
  7. 水 適量

作り方

  1. 1

    お米を洗い、コーン缶の水気をきっておく

  2. 2

    バターまたはマーガリンをレンジで軽く溶かす

  3. 3

    容器に昆布茶、酒、だし醤油、溶かしたバターを入れて混ぜる

  4. 4

    3.で作った調味料に水を足して普段お米を炊く水分量を作る（我が家の土鍋は1合に対して230mlの水で柔らかめに仕上る）

  5. 5

    土鍋にお米、コーンを入れて作っただし汁を注ぐ

  6. 6

    40分ほど置いてからご飯を炊いて15分ほど蒸らして完成！

コツ・ポイント

コーン缶の塩分があるので塩は使わず、醤油も香り程度にしています。バターはマーガリンでも〜無くても美味しいです。

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レシピ作者

きむマミー
きむマミー @cook_40069474
に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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