幼児食にも！鯖と野菜とキノコのトマト煮
yukatofika @cook_40196240
幼児さんも一緒に美味しく食べられる鯖のレシピです。
薄味なので、離乳食後期の赤ちゃんも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
2歳の娘の食事と親の食事を一気に作ってしまいたくて考えました。
たくさん作って余れば、次回は牛乳や生クリームを入れてトマトクリーム煮にできるので、便利ですよ。うちの子はモリモリ食べます！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、キノコ、鯖を食べやすい大きさにカットする。
- 2
油を引いたフライパン(深めだと尚よし)に野菜を入れ、塩を入れて炒める。
この時に、にんにくを入れると美味しいです。
- 3
玉ねぎの端が透明になってきたら鯖を入れる。身の色が変われば、キノコとトマトをいれる。煮込むので完全に火を通さなくてOK
- 4
コンソメを入れ、10〜15分、中火で加熱。焦げ付き防止のため火は適宜調整。時々混ぜる。胡椒はお好みでいれる。
- 5
具材に火が通ったら完成。冷ますと味がしまるので、少し待ってからのお食事がオススメです。
コツ・ポイント
特にありません。
切って炒めて煮込むだけの簡単レシピです。
にんにく、オリーブの実、ズッキーニなどを入れるのもオススメです。
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![[離乳食完了期]さんまのトマト煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6491410/240x320cq80/photo.jpg)
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