私の野菜ブロード

ひとみーなmama @cook_40074340
リゾット、カレー、シチューなどいろんな料理に使えて、おいしくさせてくれる手作りブロード!
このレシピの生い立ち
手作りブロードでおいしいリゾットを食べたくて、一度作ったのがきっかです。今ではいろんな料理に使っている万能ブロードです。
私の野菜ブロード
リゾット、カレー、シチューなどいろんな料理に使えて、おいしくさせてくれる手作りブロード!
このレシピの生い立ち
手作りブロードでおいしいリゾットを食べたくて、一度作ったのがきっかです。今ではいろんな料理に使っている万能ブロードです。
作り方
- 1
にんじんは四等分に切る。にんにくは潰す。
- 2
材料すべてと水を強火で火にかける。水が沸騰したら中火で約30分煮込む。
- 3
②のブロードをざるに注ぎ入れてこす。
コツ・ポイント
ポロねぎはなくてもOK
*ブロードは冷蔵庫で一週間、冷凍庫で3ヶ月保存できます。
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