温泉卵をつくる。鍋にお湯をボコボコに沸かし火を止めたらすぐにお玉で卵をゆっくり入れ蓋をしないで13〜15分放置で完成♪

温玉を作ってる間にベーコンを厚さ8ミリ位に切る。できるだけブロックで購入して大きめに切るとおいしさが違いますよ〜。

フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れ香りが出たらベーコンを弱〜中火でじっくりこんがり焼く。

水菜は洗い4センチ幅に切る。水にしばらくさらしシャキッとさせたら水をきっておく。

ブロッコリー、カボチャはそれぞれ食べやすい大きさに切り、レンジにかけるか茹でておく。

器に水菜、その上に茹でた野菜、ベーコン、真ん中に温玉をのせ粉チーズをふりかける。

好みのドレッシングをかけ、温玉をトロリと割りながらどうぞ〜♪