アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をピーラーでむき、半分にし、更に半分にし、断面に切り目を入れる。小袋に入れ、塩を入れ揉む。
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- 2
砂糖、お酢を入れる。鷹の爪の種は入れない。
好みで柚子の皮を入れる。 -
- 3
冷蔵庫で2日間。
浅漬けが好きな方は1日で完成。
コツ・ポイント
小袋に入れた後は空気を、抜いてください。
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大根の皮をピーラーでむき、半分にし、更に半分にし、断面に切り目を入れる。小袋に入れ、塩を入れ揉む。
砂糖、お酢を入れる。鷹の爪の種は入れない。
好みで柚子の皮を入れる。
冷蔵庫で2日間。
浅漬けが好きな方は1日で完成。
小袋に入れた後は空気を、抜いてください。
